| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 94克 | 耗油意大利菜热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于泡澡65分钟消耗的热量120 | |||||
1、蒜瓣切片。
意大利菜洗干净控水。
2、热油放入蒜片炒香。
放入意大利菜(保持中火)。
翻炒1分钟，放入耗油翻炒，盖锅盖闷2分钟。
发现蔬菜塌架，放入鸡精翻炒出锅。
如果感觉不咸可以适当放一点盐。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、防癌症、促消化等功效；可与龙须菜、醋、猪肉搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、防癌、提鲜等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、提鲜、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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