| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 748克 | 自己动手做面条热量/卡路里1935千卡 | |||
 热量1935千卡,相当于木管乐器968分钟消耗的热量120 | |||||
1、蛋与面粉搅拌，鸡蛋放一个两个都行，我买的蛋太小放了三个。
2、盐放入水中溶化，盐水分次加入，面条的面团和得比做馒头的稍硬，软了不好擀压，会粘着。
3、面团静置半小时
4、用压面机反复压成面皮，从厚开始调整到薄。
5、出面
6、成品！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、韭菜、肥牛搭配；与甲鱼 、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、消炎等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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