| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 酸奶吐司热量/卡路里1360千卡 | |||

1、除油盐外,材料混合搅拌,和面档,四次共四十分钟,至出手膜,加入油盐

2、面包机发酵档,一小时后发酵至两倍大。

3、取出,城中,均分三等份

4、其中一份

5、揉圆,二次发酵,表面盖湿布,30分钟

6、拍平压开,擀长,四指宽下卷

7、收口向下

8、三份收口方向一致,盖湿布再次发酵,30分钟

9、发至吐司模边缘1厘米处

10、刷蛋液

11、烤箱预热,140度,40分钟,可。
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮、去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有美容护肤、预防动脉硬化、治喉痛等功效;可与玉米、明虾、苋菜搭配;与豆奶、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、调味、治肝顺胃等功效;与红豆沙、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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