| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 140千卡 | 349千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 巧克力镜面淋面热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡,相当于雪鞋行走78分钟消耗的热量480 | |||||
1、将所有材料放小锅里小伙烧开至融化。关火。
2、加入事先软化好的吉利丁、搅拌至融化。
3、过滤。继续搅拌至30度左右。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、美容等功效；可与甘蔗、桃、黑豆搭配；与杨梅、米汤、橘子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、滋阴、和中益肺等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、血管硬化、预防心血管硬化等功效；
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