| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金华火腿 | 克 | 1590千卡 | 318千卡 | ||
| 猴头菇 | 克 | 33千卡 | 13千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 金华火腿热量/卡路里1663千卡 | |||

1、洗净,加入姜片,清水,料酒,大火烧开,温火慢炖2小时,放入猴头菇!

2、再煲半小时

3、火腿切丝

4、下锅炒好即可
金华火腿的热量318千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有固骨髓、益肾壮阳、愈创口等功效;
猴头菇的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有利五脏、补虚、降低胆固醇等功效;可与白术搭配;与野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防伤口感染、驱虫、防止血栓等功效;可与莴笋搭配;
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