| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 18千卡 | 364千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 紫菜蛋花汤热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于循环训练18分钟消耗的热量480 | |||||
1、锅内倒油，油热后下葱碎，爆出香味，加入水。
2、水煮沸后，放入干紫菜，这时用少量水把淀粉混合均匀。
3、紫菜煮散后，倒入淀粉糊。
4、煮沸后，鸡蛋打散缓慢倒入锅中。再次煮开一会，调入盐搅匀，关火。
5、出锅，撒香菜即可。
6、成品图。
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防细菌感染、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与羊排、牡蛎 、苋菜搭配；与茶叶、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、宽肠胃、益气生津等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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