| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 37克 | 小鲫鱼豆腐汤热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡,相当于滑板4分钟消耗的热量300 | |||||
1、小鲫鱼去内脏去腮洗净
2、姜去皮切片
3、豆腐洗净切块
4、锅内放油煮热
5、放入姜片煸炒
6、倒入小鲫鱼煸炒至变色
7、加入适量的热水
8、盖上盖子煮沸腾然后转中小火焖着
9、汤收的差不多了的时候放入少许盐，搅拌均匀后关火
10、用筛网把汤和鱼刺分离
11、成品
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温中止呕、增进血行等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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