| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 霜降胭脂热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于摩托艇运动108分钟消耗的热量150 | |||||
1、备材料
2、火龙果去皮切块
3、火龙果块放在榨汁机内取汁
4、把果汁过滤去果渣（第二次过滤）
5、火龙果汁取出80克
6、把水煮沸后加入糖煮至溶化，关火
7、加入鱼胶粉
8、把鱼胶粉搅拌至完全溶化
9、加入火龙果汁，搅拌好
10、倒入模中，冷却后放进冰箱待其凝固
11、果冻凝固后取出，放在装有热水的盘中稍泡一下就可脱模
12、切件，洒小许椰蓉装饰即可
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有补肝肾、止血、散瘀消肿等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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