| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 拔丝地瓜热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡,相当于采花137分钟消耗的热量180 | |||||
1、一个地瓜，我切的是长条形，为了熟的快！
热油下锅，我都是炸两遍的，不要火太急，金黄色就可以啦
2、热油下锅，我都是炸两遍的，不要火太急，金黄色就可以啦！黄灿灿的！
3、锅洗净、烘干，加入一小碗清水，加8小
4、熬糖汁，熬成黄色，气泡均匀，用锅铲轻轻挑起，有拉丝，就
5、倒入炸好的地瓜，快速的翻炒，出锅。
6、倒入炸好的地瓜，快速的翻炒，出锅。
7、倒入炸好的地瓜，快速的翻炒，让糖汁均匀到每一快地瓜。出锅。
8、拉丝呀！
9、我在盘中铺的生菜叶，一是好看、二是防止糖汁粘盘，方便洗盘子！
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有滑肠通便、降血压、生津止渴等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、去酒毒、调味等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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