| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 148千卡 | 247千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 小虎爪面包热量/卡路里1099千卡 | |||
 热量1099千卡,相当于打鼓275分钟消耗的热量240 | |||||
1、称取高筋面粉
2、对角线放入食盐和白砂糖
3、中间放入酵母
4、根据面粉的吸水性，开始第一次和面程序
5、程序结束后，加入室温软化的黄油
6、第二次程序结束后，面团可以拉扯出较韧的薄膜
7、室温进行一发
8、发好的面团取出排气，分成80g一个的小面团，松弛15分钟左右
9、豆沙馅分为15g一个，放入面团中，包好
10、擀开面团
11、从上至下卷起来，继续擀薄
12、卷起来后，将面团的一段压扁
13、压扁的地方切四刀，手腕部分划两个道子，露出馅料即可
14、整理一下
15、做好所有的
16、烤箱中放一碗热水，进行二发
17、二发后取出
18、刷一层蛋液，撒少许的白芝麻
19、预热烤箱，上下火180度20分钟左右
20、烤好以后自然放凉
21、一个小虎爪就诞生啦
22、萌萌的~
23、O(∩_∩)O哈哈~
24、开吃啦~
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、抗氧化、增强免疫力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、补充能量、安神除烦等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与小米面、玉米、基围虾搭配；与糖精、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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