| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 一碗香热量/卡路里2432千卡 | |||
1、五花肉切片放酱油,白糖腌制备用
2、拿一小碗,加入适量酱油,白糖,生粉,凉水搅拌均匀备用
3、青辣椒切颗粒备用。拿一小碗打入4个鸡蛋,加入适量凉水,适量植物油打散
4、油锅热倒入鸡蛋煎熟后弄碎盛出放一边,再热油锅倒去青椒粒炒半熟加鸡蛋碎炒一下,再把腌制的肉倒入炒熟后倒入小碗里面的酱汁勾芡,自己试一下咸淡就可以出锅了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、止消渴、补肾养血等功效;可与冬瓜、南瓜、山楂搭配;与田螺、菱角、百合相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与圆生菜、基围虾、北极虾搭配;与糖精、鹅、牛奶相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、解热、缓解疲劳等功效;可与包菜、紫甘蓝、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、提鲜、防癌等功效;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、和胃、治便秘等功效;
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