| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 586千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 沙茶酱青菜拌面热量/卡路里1114千卡 | |||
 热量1114千卡,相当于讲话619分钟消耗的热量108 | |||||
1、备好材料
2、面粉中打入鸡蛋，加适量水揉成面团，醒30分钟
3、青菜摘洗净
4、备好葱蒜辣椒；肉末加一点醋拌匀
5、沙茶酱、酱油、白糖、盐在一个小碗中拌匀待用
6、醒好的面团擀薄切成面条
7、锅中烧开水，放入面条煮熟，捞出沥水
8、青菜也焯水
9、锅中加少量油，倒入肉末炒散
10、加入葱蒜辣椒炒香再倒入调好的料汁
11、放入面条、青菜拌匀就好了
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、健脾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、保护肝脏等功效；可与玉米、西红柿、桂圆搭配；与红薯、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润燥、滋阴等功效；可与蕨菜、莴笋、大蒜搭配；与北极虾、牛排、杏相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、镇咳、清热解毒等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与秋黄瓜、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
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