| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 米 | 克 | 1086千卡 | 362千卡 | ||
| 总量 | 1133克 | 芋头糕热量/卡路里3422千卡 | |||

1、泡发冬菇切成丁

2、腊肉腊肠洗净切丁

3、芋头去皮切成丁

4、倒油烧热放入1、2炒香,加入了3一起翻炒至芋头变色。

5、米用水泡一晩上加适量水打成米浆

6、将米浆倒入5中拌匀

7、倒入模具中压平,蒸五十分钟

8、蒸好后切块,可以就这样吃,也可以煎至两面金黄再吃
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、促进消化、解毒防癌等功效;可与肥牛、牛腩、牛肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补中益气、增进食欲、清热润燥等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防治肝硬化、抗癌、抗瘤等功效;可与鲑鱼、豌豆、鸡翅搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
米的热量362千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;
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