| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鱼 | 克 | 105千卡 | 105千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 银鱼鸡蛋热量/卡路里384千卡 | |||

1、准备食材。

2、在洗净的银鱼里加入白胡椒粉,姜,黄酒拌匀腌制10分钟。

3、鸡蛋打入碗中加入切碎的葱,加入黄酒,盐,五香粉,搅打均匀。

4、锅中加水煮沸,倒入腌好的银鱼,焯一下(不用煮开),捞出。

5、倒在盘中,挑出姜丝,待凉。

6、把焯好放凉的银鱼倒入拌匀的蛋液里拌匀。

7、平底锅中放少许油,五成热时倒入蛋液,翻面煎熟。

8、出锅。

9、成品上桌喽!
银鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺止咳、宜肺、善补脾胃等功效;可与鸡蛋、蕨菜、木耳搭配;与红枣、甘草相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、解热烦等功效;可与茼蒿、银鱼、辣椒搭配;与茶叶、豆奶、味精相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗解表、缓疲劳、降低胆固醇等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有百邪恶毒、利小便、美容等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清污解毒、杀菌等功效;与红豆馅、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1