| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 717克 | 菜疙瘩热量/卡路里1153千卡 | |||

1、菠菜洗净

2、切成菠菜碎

3、加入食用碱和盐

4、用手捏出水分

5、倒入面粉

6、搅拌成面糊

7、蒸笼上铺蒸笼纸用水打湿,将面糊摊开抹平

8、隔水蒸15分钟

9、醋、味极鲜、盐、味精、生姜入碗调味,将食用油烧开倒进调味碗即可

10、出锅切成你喜欢的形状,蘸调味料就可以吃啦!很美味哦
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、增强免疫力、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、增强抗病能力、保障营养等功效;可与冬瓜、海带、花生酱搭配;与黄鳝、韭菜、丝瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、杀菌、预防蛀牙等功效;与赤豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、杀菌、护肝等功效;可与猪骨、绿豆芽、桑葚搭配;与茼蒿、小白菜、猪骨汤相克,同食可能会引起不适;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有增加食欲、提鲜等功效;
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