| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 13千卡 | 33千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 全脂奶粉 | 克 | 147千卡 | 491千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 574千卡 | 717千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 奶香蔓越莓曲奇饼热量/卡路里1710千卡 | |||
 热量1710千卡,相当于游泳285分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄油提前拿出来软化。不要加热，加热会成液体，要常温软化，软化后加入砂糖用打蛋器打发均匀。
2、分两次加入蛋液（整个鸡蛋搅匀），放奶粉淡奶油搅拌成细腻糊状。
3、筛入低筋面粉搅匀，同一方向搅，再放蔓越莓，和成面团。
4、用油纸整成条状（正长形或圆长形。也可以做成自己想要的形状）放入冰箱冷冻40分钟，取出切成八豪米的片状。200度预热烤箱，中层180度烤20分钟左右
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、百合、海虾搭配；与豆奶、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、抗老化、治便秘等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、舒缓肝气、润肺生津等功效；
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