| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 108千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 227克 | 蛋挞热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡,相当于扭腰77分钟消耗的热量356 | |||||
1、挞水：鸡蛋打散加入细砂糖拌匀，加入纯牛奶拌均
2、把挞水装入蛋挞里，9成满
3、上下火190度，25分钟，就
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、滋阴、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与桃、香蕉、黑豆搭配；与金桔、乌鳢、米汤相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益肾、养胃、改善贫血等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、抗氧化、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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