| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 59千卡 | 85千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 奶酪饼干热量/卡路里1726千卡 | |||

1、黄油融化后加糖粉,搅拌均匀

2、分两次加入两个蛋黄

3、搅拌均匀

4、放入奶酪,拌匀

5、筛入低粉和杏仁粉

6、拌成面团

7、将面团擀成5mm的面皮

8、用吸管撮出小洞眼

9、再用刮刀划出不规则形状

10、放入烤盘时,可再修改饼干大小,烤箱170度,15min

11、成品

12、成品
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、疗疮、止咳等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与肥牛、圆生菜、银鱼搭配;与茶叶、鹅肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
奶酪的热量85千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有保护眼睛、促进代谢、预防心血管疾病等功效;与莴笋、羊骨、鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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