| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 910克 | 肉末粉丝热量/卡路里2387千卡 | |||
 热量2387千卡,相当于山地车288分钟消耗的热量498 | |||||
1、首先，在锅中倒入清水煮开后放入粉丝。红萝卜去皮切成颗粒状，肉末加入鸡粉、胡椒粉、蒜蓉、油、盐、蚝油搅拌均匀后放入锅中隔水蒸熟。
2、接着，粉丝煮好后捞起凉水冲会儿，锅烧热放入油、盐、红萝卜粒煮熟加入粉丝煮两分钟后加入鸡粉、胡椒粉、蚝油搅拌均匀后用碟子盛出。
3、最后，肉末蒸熟后用汤匙舀一勺放在粉丝中间，撒上葱花，再将蒸肉末时溢出的汁浇在粉丝边边就可以吃啦！用来招待亲朋好友，最适合不过了，精美又好吃！
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、聪耳、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、润燥等功效；可与莲藕、大白菜、冬笋搭配；与首乌、荞麦、刀豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、增加食欲等功效；可与圆白菜、羊排、卷心菜搭配；与茼蒿、茄子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、抗菌、治疗高血压等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、降血糖、防癌症等功效；可与猪肉、粳米、火腿搭配；与鸭肉、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
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