| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 814克 | 荷塘月色热量/卡路里545千卡 | |||

1、莲藕洗净刮皮切片,胡萝卜洗净切片,木耳泡发后撕小朵,芹菜切末
2、烧热水焯一下莲藕,可以去掉莲藕的淀粉口感更爽脆。但是,但是,我大条的忘了,一直到装盘才想起来

3、把锅烧热后倒油,下入胡萝卜片煸炒一会儿

4、然后依次放莲藕,木耳,芹菜,煸炒,加少量糖提鲜,放盐,出锅时再来点点醋烹一下。关火出锅成盘。我是装饭盒带饭咯
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、帮助消化、防癌等功效;可与狗肉、鲈鱼、豆浆搭配;与醋、山楂、苹果相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、治便秘、充饥等功效;可与圆白菜、海蜇头、芦荟搭配;与猪血、海螺、马肉相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、改善肠胃、清热等功效;可与黄鳝、海螺、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、祛湿、养血补虚等功效;可与红薯、牛肉、百合搭配;与河蟹、鸡肉、醋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、消炎、促进消化等功效;与赤豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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