| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 1038千卡 | 346千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 炸鲜奶热量/卡路里2147千卡 | |||
 热量2147千卡,相当于仰卧起坐268分钟消耗的热量480 | |||||
1、玉米淀粉和低筋面粉比例约为2:1
粉和牛奶的比例约1:6
混合后加入牛奶调开，放入锅内中火煮期间不间断搅拌。
2、发现奶变浓稠后就关小火不停的搅拌。搅拌到很粘稠的状态。
3、事先准备一个方形容器，把里面铺上保鲜膜，倒入奶糊。
4、放凉后入冰箱冷藏2-3小时，再冷冻2小时左右。
5、面糊按比例将食材混合搅拌均匀，放置半小时后用。
6、奶冻切好裹上面糊。
7、油温热了之后 下去炸。
8、四面金黄即可。捞出沥干油。
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、益气生津、预防便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容、改善视力等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与橙、金针菇、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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