| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 蒜蓉粉丝虾热量/卡路里1226千卡 | |||
 热量1226千卡,相当于焊接409分钟消耗的热量180 | |||||
1、鲜虾洗净，剪去虾脚和须，粉丝用温水泡软，大约泡15分钟左右，姜蒜切末，小米辣切末
2、用剪刀剪开虾背，去掉虾线，用刀背轻敲虾肉几下，把虾敲平
3、粉丝铺在盘底，把处理好的虾摆放在粉丝上面
4、姜蒜末加适量盐，生抽，料酒，胡椒粉，白糖，调匀
5、把调好的蒜末均匀的涂抹在虾肉上
6、锅里加入适量水烧开，上汽后，再放入虾肉蒸10分钟即可
7、最后撒上小米辣，葱花，烧热油浇上即可
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有提高性功能、增强性功能、补肾壮阳等功效；可与枸杞、燕麦片、西兰花搭配；与红枣、橙子、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、养胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、清肠道、预防感冒等功效；可与排骨、武昌鱼、洋葱搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、通阳、解表等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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