| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草菇 | 克 | 41千卡 | 27千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 炒草菇木耳热量/卡路里618千卡 | |||

1、煮熟的五花肉备用

2、五花肉取需要的量切片,胡萝卜切片,荷兰豆切段,黑木耳泡好洗净

3、锅中放少许油炒香姜末后下入熟五花肉

4、煸炒至肉片表面变稍黄,烹入黄酒

5、放入胡萝卜和黑木耳,加一点点开水,盖盖焖炒2分钟

6、下入草菇翻炒半分钟

7、放入荷兰豆,加盐

8、稍微翻炒半分钟即可出锅

9、成品图

10、成品图
草菇的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有提高免疫力、抗癌、消暑等功效;可与牛肉、豆腐搭配;与鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、预防便秘、清肠利尿等功效;可与红糖、虾仁、蘑菇搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、抗癌、增加食欲等功效;可与黄豆、西瓜、狗肉搭配;与茄子、水萝卜、白酒相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、止消渴、滋肝阴等功效;可与南瓜、紫菜、白菜搭配;与田螺、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;
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