| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪颈肉 | 克 | 342千卡 | 171千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 香烤猪颈肉热量/卡路里342千卡 | |||

1、先用厨房纸将猪颈肉表面的血水吸干,再用叉子插一插猪颈肉,可以将腌料更入味。

2、把所有腌料的材料混合均匀,至糖完全融化,然后将猪颈肉和腌料加入密实袋中,晃动以确保腌料完全裹覆在猪颈肉上。

3、放入冰箱冷藏腌制至少2个小时,如果可以腌制过夜更入味。

4、烤箱190℃预热15分钟,在腌制好的猪颈肉上刷层蜂蜜。

5、进烤箱烤15分钟。

6、取出猪颈肉,刷层蜂蜜,再烤2-3分钟,再把猪颈肉翻面,刷层蜂蜜,烤10分钟。

7、烤好后,取出猪颈肉冷却2分钟后,再按个人喜好切片。

8、装盘。
猪颈肉的热量171千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、止消渴、生津液等功效;可与菜花、卷心菜、韭菜搭配;与杏、乌梅、红螺相克,同食可能会引起不适;
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