| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 4千卡 | 128千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 2千卡 | 80千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 惊喜的荸荠肉酱面热量/卡路里1318千卡 | |||
 热量1318千卡,相当于划船330分钟消耗的热量240 | |||||
1、做肉酱过程就是我做炸四喜丸子失败的过程，把肉丸子戳开不断煸炒就好！顺次放入一些生抽，老干妈，直到肉质有些硬的感觉，即可出锅，这样的肉酱吃好几天不是问题，毕竟油辣么多，看着就下饭！
2、然后咱们直接把面条在滚开水中一煮，捞起来，上面放一勺肉酱即可！
3、吃了时候就不要那么在乎美感了，直接拌均匀，味道很棒！
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、止消渴、生津液等功效；可与卷心菜、圆白菜、韭菜搭配；与雪梨、杏、乌梅相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益精气、健脾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、美容护肤、美容等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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