| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 简单大虾热量/卡路里1169千卡 | |||

1、葱,姜适量,切好备用。
2、虾洗净,除去虾线(在头部向后数第三节挑出虾线)
3、酱油、醋、糖挑好汁备用(依个人口味调节糖和醋的用量)
4、锅里倒油,将虾入锅煎至两面变红放入姜和葱。超出香味之后放入调好的汁。
5、收汁,出锅!
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、降血脂、预防心血管硬化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、增进食欲、帮助消化等功效;与赤豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、滋阴、舒缓肝气等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑、预防动脉硬化、缓解神经衰弱等功效;可与豆苗、香菜、西兰花搭配;与番茄、茶叶、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、降低胆固醇、增进食欲等功效;
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