| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1049克 | 银耳雪梨羹热量/卡路里1376千卡 | |||

1、银耳一小朵,泡发,去黄色根部。电饭锅倒入适量纯净水。放入银耳煮40-50分钟,汤粘稠。放入去皮雪梨块儿、红枣煮15分钟。

2、放入冰糖。

3、放入10余颗枸杞子,继续煮5分钟,即可。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有生津、益胃、和血等功效;可与枸杞、黑木耳、墨鱼搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润燥、利尿通便、解酒等功效;可与银耳、姜汁、芝麻搭配;与猪蹄、螃蟹、羊排相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、补中益气、生津止渴等功效;可与五味子、白果、黑芝麻搭配;
纯净水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有养血、滋补肝肾、补肝等功效;可与蚕豆、羊排、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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