| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 166千卡 | 133千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 864克 | 咖喱鸡丁饭热量/卡路里754千卡 | |||

1、胡萝卜、洋葱、土豆切丁(哈,土豆可以切的比图中再小点),鸡脯肉切丁备用,好侍咖喱块备用。

2、鸡丁先焯下水,放点料酒去除腥味,去掉浮沫。

3、洋葱丁先下锅爆香,放入胡萝卜丁和土豆丁,翻炒几分钟,把鸡丁倒入一起翻炒。翻炒差不多,倒入冷水,冷水漫过土豆,大水炖煮至烧开,放入咖喱块,改为中火炖煮,土豆烧糯,汤汁收的差不多,关火。

4、咖喱鸡丁入碗,配上美美的米饭,可以享用啦。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、调月经、补精等功效;可与茼蒿、油菜、板栗搭配;与芹菜、鲍鱼、大蒜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、补钙、帮助消化等功效;可与五花肉、猪骨、牛肉搭配;与河虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、利水消肿、调中等功效;可与牛腩、豇豆、醋搭配;与柿子、螃蟹、香蕉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、消食、胃肠蠕动等功效;可与比目鱼、豆浆、香菜搭配;与白萝卜、白酒、柠檬相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、和五脏、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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