| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 青柠汁 | 克 | 10千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 泰式冬阴功火锅/泰式火锅热量/卡路里438千卡 | |||

1、各种菜洗净,切好。我切的是白菜,土豆,各种丸子(撒尿牛丸,脆皮肠,虾等)山药,金针菇

2、准备好调教,酱料,柠檬,椰粉,香茅草,柠檬叶,辣椒,虾酱。
3、鱼露

4、酱料

5、虾酱

6、锅里加入适量的水(我是按照双人份来做的)也可以用鸡汤,大骨汤代替清水。在水里加入酱料2盒,香茅草6克,良姜6克,柠檬叶10片,椰浆200ML,青柠汁10ML,鱼露5ML,虾酱20克。直到水烧开,冬阴功汤可以不用再单独加油。

7、水烧开以后,加入是先准备好的菜,一边煮一边就可以吃了。
虾酱的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有补肾壮阳、增强性欲、治疗高血压等功效;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、提鲜、帮助消化等功效;
青柠汁的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱毒、解渴祛暑、润颜等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
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