| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 拔丝红薯热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡,相当于拉伸运动480分钟消耗的热量150 | |||||
1、红薯一个打去皮，洗净凉干切成块倒入淀粉裹匀备用。
2、油适量热锅到油，把切好的红薯到入热油锅里炸至九成熟金黄色捞出备用
3、炸好后锅里留少许油放入白糖不停翻炒炒成糖浆倒入炸好的红薯翻两遍即可出锅
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、抗癌、强肾阳等功效；可与牛奶、糙米、猪排搭配；与大花蟹 、柿子、河蟹相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、促消化、调解血液等功效；可与猪骨、姜、黑木耳搭配；与胡萝卜、菜心、羊肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、治疗高血压、预防高血压等功效；
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