| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 517千卡 | 517千卡 | ||
| 花生 | 克 | 170千卡 | 567千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 黑芝麻汤圆热量/卡路里2409千卡 | |||
 热量2409千卡,相当于摆桌子964分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪肉小火拷油
2、黑芝麻用料理机打碎成粉末状。
3、花生去壳。
4、花生烤熟去掉外皮。
5、花生装保鲜袋里用擀面杖擀碎，不要太碎可感会好一些。
6、黄油隔水融化
7、将上述全部材料加糖搅拌均匀。
8、和成馅做成你想要汤圆大小的圆，放入冰箱冷藏，或冷冻一小会。目的是让馅成型更好包。
9、在等馅馅成型的时候，和面。（糯米粉会细腻些，如果没有也可用江米面代替但是不那么细腻顺滑）
10、开水缓缓倒入面中，用筷子迅速搅动，然后揉成面团。开始会很黏，慢慢就好了。
11、分成小块不要太大能包住你的馅料就好，也不能太小不然馅会漏。
12、把馅包入面团中揉圆，注意不要让馅漏出来，不让煮的时候就露馅了。开始几个不得法慢慢包就好了，放少许生面在案板和手上防粘。
13、圆圆的流心白胖子就做好了。
14、开吃。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、健脾养胃、补虚等功效；可与红豆、枣（鲜）、枣搭配；与苹果、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有乌发、润发、养血护肤等功效；可与枸杞子、糯米粉、杏仁搭配；与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
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