| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米粉 | 克 | 531千卡 | 366千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 3460千卡 | 692千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 小蒜 | 克 | 610千卡 | 122千卡 | ||
| 总量 | 1225克 | 小蒜粑热量/卡路里5235千卡 | |||
 热量5235千卡,相当于滑水872分钟消耗的热量360 | |||||
1、腊肉切小丁，肥瘦分开，因为要用肥的炼油。
2、小蒜择好，洗净。
3、小蒜切碎备用
4、先把肥的腊肉放锅里炼出油来，再放入瘦肉煸炒。
5、腊肉炒好后放入小蒜碎。
6、小蒜和腊肉翻炒一会就可以加水了，烧开。
7、烧开之后放入米粉，用筷子和成糊状。
8、像这样，和匀后有一定的粘性，尝一下如果淡了就放点盐，再放点鸡精调味。
9、然后做成一个个的小圆饼，锅里放适量油，烧热，放小蒜粑进去煎，中小火慢慢煎，煎到两面金黄就可以了。
10、一面煎好了，换另一面继续煎。
11、煎好了，出锅！香喷喷哒，简直人间美味啊！你学会了吗？
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
小蒜的热量122千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；与牛膝盖骨相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、呵护咽喉、除脂美容等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促消化、促进消化等功效；
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