酸奶冻芝士蛋糕的热量/卡路里_酸奶冻芝士蛋糕的做法

1、奥利奥和粗粮饼干碎用擀面杖碾细并充分混合，黄油加热至液体，倒入饼干碎搅拌均匀，随后倒入铺有锡纸的蛋糕模中，压实冷藏备用；
2、蛋黄与甜味剂混合，用手动打蛋器搅拌均匀，再倒入柠檬汁和朗姆酒继续搅匀；吉利丁片剪成小片，用凉开水或冰水泡软。
3、将淡奶油和牛奶混合加热至微开（周围略冒小气泡即可），慢慢一点点倒入搅拌好的蛋黄液中（倒入速度太快热温度会将蛋黄烫熟），充分搅拌均匀；
4、将室温软化的奶油奶酪用搅拌棒捣碎，将刚才混合好的蛋黄牛奶液分3至4次加入奶油奶酪中，至充分搅拌均匀；
5、最后将酸奶倒入再充分搅拌至无颗粒的液体即可，随后倒入冷藏好的饼干碎底的模具中，略微震撼消除气泡，放入冰箱冷藏20分钟左右取出再将喜欢吃的葡萄干、瓜子仁、水果等随意搭配摆在凝固的蛋糕上，再冷藏4小时以上，最好是一整夜，那样口感更佳！
6、第二天一早取出脱模（用吹风机吹一下四周，将模圈轻轻取下即可），成型图！
7、切开的侧面图！

奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、美容养颜等功效；可与草莓、桃、蜂蜜搭配；与番茄酱、韭菜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与百合、黄豆、小米面搭配；与鹅、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、增强活力等功效；

酸奶冻芝士蛋糕的热量和减肥功效