| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 922千卡 | 461千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 腐竹炒木耳热量/卡路里1019千卡 | |||
 热量1019千卡,相当于羽毛球226分钟消耗的热量270 | |||||
1、材料集合 腐竹和木耳提前泡发好,腐竹切小段.辣椒切小块,肉切成小肉条(切太小了吃起来不过瘾)
2、锅加油烧热,放入切好的肉条,翻炒几下,加入郫县豆瓣酱一小勺,炒出香味.
3、然后加放辣椒 腐竹 木耳,盐 老抽 翻炒.也可以先放腐竹和木耳,后放辣椒,炒出来的更好看一些.炒的时候,可根据呢况,适当加一点点开水.
4、腐竹本身就是熟的,很好炒,木耳也很好熟,所以只要辣椒断生,就可以加放味精,出锅装盘.
5、加点绿色点缀一下.可以开吃了.好香啊....
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、防止血管硬、抗炎等功效；可与带鱼 、猪肝、西芹 搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、治疗便秘、便血等功效；可与荸荠、海蜇皮、枣（鲜）搭配；与猪血、白萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、补虚、补肾养血等功效；可与大蒜、菠萝、柿子搭配；与菠菜、甲鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
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