| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 紫薯粉 | 克 | 86千卡 | 358千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 彩色汤圆热量/卡路里1354千卡 | |||
 热量1354千卡,相当于做头发1354分钟消耗的热量60 | |||||
1、红薯去皮切成薄片，放入碗中，上锅大火蒸熟。
2、蒸熟的红薯用勺背压成泥。
3、加入糯米粉和滚烫的开水。
4、揉成光滑的面团，再包上保鲜膜待用。
5、糯米粉放入碗中，加入紫薯粉和滚烫的开水，并用筷子搅拌。
6、再用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜待用。
7、同样方法将糯米粉放入碗中，加入红曲粉和滚烫的开水，并用筷子搅拌。
8、再揉成光滑的面团，包上保鲜膜待用。
9、将揉好的面团分成小剂子，并逐一搓圆。
10、搓好的汤圆可以撒上少许糯米粉防止粘黏。
11、锅中加入清水，大火煮开。
12、倒入汤圆中火煮至汤圆浮起，加入白砂糖搅拌均匀即可关火。
13、盛入碗中即可食用！
14、赏心悦目！
15、祝大家元宵节快乐！
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、舒筋活血、健脾暖胃等功效；可与鸭肉、香瓜、枣（鲜）搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、抗癌、抗衰老等功效；可与糙米、猪排、排骨搭配；与仔鸡、鸡胸肉、青蟹相克，同食可能会引起不适；
紫薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
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