| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 750千卡 | 125千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆泥 | 克 | 160千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 1835克 | 黑胡椒牛排—在家做出饭店的味道热量/卡路里1936千卡 | |||
 热量1936千卡,相当于保龄球运动645分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛肉两块，洗净擦干表面水份
2、切入半个洋葱
3、倒入40毫升牛奶
4、撒入少许黑胡椒碎
5、3-4滴柠檬汁
6、拌均
7、取出，用专用锤两面敲打松散
8、敲散后放入盆中，倒入40毫升可乐，抓匀腌制3小时以上
9、热锅放入黄油，小火待溶化
10、转大火放入腌制好的牛肉，一面各30秒，然后转小火，一面大约4分钟
11、洋葱碎40克，黄油20克
12、另起锅，放入黄油融化后，倒入洋葱碎
13、煸出香味
14、倒入煎牛排出的汤汁
15、加入100克黑胡椒酱
16、搅拌均匀
17、装盘，西兰花，圣女果提前焯水
18、做的两人份
19、淋入黑胡椒汁可以开吃了
20、我做的五分熟
21、在家教你做出饭店的味道
22、配上自己做的奶油蘑菇汤，在家吃出饭店小情调
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、益气血、补血等功效；可与香菇、生姜、鸡蛋搭配；与鲇鱼、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、防治近视等功效；可与木瓜、草莓、甘蔗搭配；与米汤、西兰花、韭菜相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、化痰、生津等功效；可与三文鱼、马蹄、羊排搭配；与牛奶、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、防癌、杀菌消炎等功效；可与排骨、五花肉、苦瓜搭配；与黄豆、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
可乐的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降温、化结石、增进食欲等功效；可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配；
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