| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 62千卡 | 312千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 3千卡 | 253千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 胡萝卜脆片热量/卡路里703千卡 | |||

1、胡萝卜洗净后去皮,切薄片

2、小片用小模具,大片用大模具,压出形状

3、完成

4、澄粉和肉桂粉放一起

5、搅拌均匀后倒入水

6、调成糊状

7、将胡萝卜片沾满面糊

8、再将其沾满面包糠

9、全部沾好

10、锅内倒入植物油,油烧热后,放入胡萝卜片,小火炸至表面硬朗,颜色变深,出锅

11、成品

12、成品
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、解毒生津等功效;可与香菇、羊排、豆浆搭配;与茼蒿、水萝卜、白酒相克,同食可能会引起不适;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脑、通便、祛脂降压等功效;
肉桂粉的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有散寒止痛、补火助阳、降血脂等功效;可与狗肉、鸡肝、蜂蜜搭配;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、治疗便秘、降血糖等功效;
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