| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 205千卡 | 684千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 椰蓉小方热量/卡路里2207千卡 | |||
 热量2207千卡,相当于对面舞490分钟消耗的热量270 | |||||
1、所有材料
2、把10g 吉利丁片（我的是5g一片的刚好放两片）放入50g冷水中，浸泡约20分钟，把吉利丁片泡软。
3、泡软后隔水融化吉利丁片（连带泡在里面的水不要倒掉），直到完全融化。
4、完全融化的吉利丁片，放一边待用。
5、把椰浆、牛奶、奶油、白砂糖全部倒入奶锅里，小火加热，不用烧开，烧到冒小气泡就可以关火。把融化的吉利丁片倒入奶混合物中，搅拌均匀。
6、取一个保鲜盒，里面铺上保鲜膜（方便倒扣出奶块），把混合好的奶冻液体倒入，待凉后放入冰箱冷藏5个小时（我是晚上做的，放冰箱里早上取出）。
7、倒扣在盘里里，撕下保鲜膜，切成小方块。
8、虽然有印有点丑，但是沾上椰蓉就看不出来了，只要切的大小一样。
9、取一小块在椰蓉里翻滚。
10、装盘，再点缀上一撮薄荷就更美了，夏天吃凉凉的更合适。
11、完成。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治便秘、养颜等功效；可与甘蔗、桃、木瓜搭配；与空心菜、钙粉、枣相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、保护眼睛等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、益气、祛风等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、除口臭、抗菌抑菌等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有利尿消肿、补益脾胃、驻颜美容等功效；
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