| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1212克 | 土豆烧排骨热量/卡路里2715千卡 | |||

1、排骨切块,青红椒切块,土豆切中等厚度的块,生姜切片,大葱切断,大蒜拍碎,这是全家福

2、所有用的调料哦!干辣椒,八角,桂皮,香叶,放了点麻椒,放了点花椒。我们家喜欢吃麻辣口味

3、锅中倒入少许油,放入两勺白沙糖,放入少许生抽,老抽,盐,耗油,大火翻炒。放糖是为了让肉看起来颜色好看,吃起来也不腻。放入糖不停的用勺搅,直到糖冒起小泡泡就可以放排骨了!颜色不错吧!

4、把排骨炒一会儿,放入所有用到的调料继续炒,炒出香味,加水,水没过排骨就行

5、加入土豆,家里有点豆腐,顺便也放上了。盖上锅盖炖

6、土豆炖的绵软了之后,放入大葱,大蒜,青红椒,稍稍炖下,就可以出锅啦!
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、生津液、滋阴等功效;可与白菜、紫菜、南瓜搭配;与鲫鱼、黄豆、菱角相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、美容、调中等功效;可与牛里脊、黄瓜、豇豆搭配;与螃蟹、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有中寒呕逆、增加白细胞、行气等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、治疗高血压、血管硬化等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1