| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅菜 | 克 | 292千卡 | 292千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 不用油的梅菜红烧肉热量/卡路里945千卡 | |||
 热量945千卡,相当于打猎189分钟消耗的热量300 | |||||
1、将五花肉切成块状，用水焯过放旁边备用。
2、锅里加入适量水和冰糖，不用再放油，熬至棕色就可以将五花肉放入锅内。
3、快速将五花肉翻炒，均匀染上糖浆后，放入辣椒，加入没过五花肉的水，水开后小火炖40~50分钟，肉变软烂即可。
4、这时可以倒入准备好的梅菜，继续煮。煮至梅菜也变软烂就可以出锅了，不用油也可以做出香喷喷的红烧肉~
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有补虚劳、开胃下气、洁脏腑等功效；与羊肚、羊排 、羊舌相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、补中益气、和胃润肺等功效；可与白果、高粱、五味子搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、增进食欲、促消化等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
