| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 2540千卡 | 254千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 12千卡 | 6千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 30千卡 | 295千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1741克 | 泡椒凤爪热量/卡路里3015千卡 | |||

1、鸡爪买回来 剪去脚指甲 用清水泡二十分钟 泡出血水后 下锅加料酒姜片煮大概八分钟 出锅立即用冰水反复冲几分钟 这样鸡爪比较筋道 这个步骤比较关键不要大意哦

2、准备泡椒水 放白糖白醋适量 喜欢味道重的就多放配料

3、再加红椒 盐

4、加矿泉水或者纯净水进去 把切好的红白萝卜和芹菜段鸡爪一起放坛子就好了

5、放冰箱冷藏三天后就可以吃了
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜护肤、祛脂降压、增强皮肤张力等功效;可与油菜搭配;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、散瘀、护肾等功效;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、健胃、帮助消化等功效;可与鸡蛋、卷心菜、茄子搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、助阳、温中止呕等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有陶冶情操、消除疲劳、增进食欲等功效;可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配;与番茄沙司、腹部牛肉、黄牛肉相克,同食可能会引起不适;
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