| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 清炖干豆腐热量/卡路里731千卡 | |||
 热量731千卡,相当于固定脚踏车104分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备两张干豆腐，洗净
2、切宽条
3、切的蒜沫
4、锅里放油加热后加入蒜沫炒香
5、加入干豆腐
6、加入水，没过干豆腐，加十三香加盐加少量酱油
7、炖到汤汁变少后
8、加入葱花和味精
9、翻炒一会再加入水淀粉勾芡
10、出锅装盘
11、完成
12、今天的早餐
葱花具有抗菌、抗癌、缓解疲劳等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、降血压、润肠等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、补中和血、益气生津等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、降低胆固醇等功效；
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