| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1247克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里1456千卡 | |||

1、取姜,切片;干辣椒捏碎;葱切丁;蒜切片;花椒、八角若干备用!

2、向锅中倒入适量植物油,大火烧热至冒烟,将1中备料加入爆炒,快速翻炒出香味,调至中火!

3、倒入清洗过的虾尾,翻炒一会,加入适量料酒,酱油,盐,加少量水小火炖2-5分钟!

4、出锅!
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有通乳生乳、化瘀解毒、壮阳补肾等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、止痒解腥、促进唾液分泌等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、防肿瘤、保护肝功能等功效;可与火腿、莴笋、生菜搭配;与鸡肉、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有辟腥臭、帮助消化、消水肿等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温阳散寒、理气止痛、腹部冷痛等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
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