海绵蛋糕 详细版的热量和减肥功效

1、把鸡蛋分好，在无水无油的容器里，蛋白绝不能有蛋黄，但蛋黄里可以有一点点蛋白，最好是蛋黄里也没有蛋白

2、加糖

3、加糖搅拌均匀，至糖融化，可不完全融化

4、加油搅拌均匀，一定要搅拌好，避免油水分离

5、加油搅拌好的样子

6、加水搅拌

7、搅拌好的样子

8、加粉，粉的分量是蛋白的分量除以二，不一定要很准确，如果你加的少了，可以加一点粉下去，只要弄到如下图就可以了

9、这很结，这就对了

10、打发蛋白，糖分3次加，先把蛋白打至鱼眼粗泡，加第一次糖，第一次的忘拍了，这是第二次加的糖

11、这是第3次加的

12、蛋白打至干性发泡，像奶油那样，提起来有小尖角即可

13、挖一半蛋白到蛋黄搅拌好，此时会很难混合，需要耐心，胜利就在眼前

14、这是弄好了的样子

15、把这一半倒回蛋白里搅拌好，从2点钟方向划向8点钟方向，且一直顺时针转动容器

16、搅拌好后在上面画个8字久久都不消失即可

17、把它装进纸杯里

18、放进烤箱预热190度，烤190度60分钟

19、烤好了

20、这是上次烤的

21、近距离