| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜花 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 155克 | 韭菜花炒土豆丝热量/卡路里52千卡 | |||
 热量52千卡,相当于草地保龄球17分钟消耗的热量180 | |||||
1、土豆去皮洗净后切成土豆丝。
2、切好的土豆丝放入水里洗去淀粉后捞出控干水分。
3、韭菜花洗净切段，胡萝卜洗净要成丝备用。
4、炒锅上火，倒入油烧热，下土豆丝、韭菜花、胡萝卜翻炒断生。
5、放入少许料酒翻炒翻炒。
6、调入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可出锅。
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、益肝健胃、散瘀等功效；可与墨鱼、鹌鹑蛋、鲫鱼搭配；与牛奶、牛里脊、牛肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、润肺祛痰、抗癌等功效；可与西瓜、羊排、圆白菜搭配；与山药、柚子、白酒相克，同食可能会引起不适；
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