| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 辣炒蚬子热量/卡路里941千卡 | |||
 热量941千卡,相当于舞厅209分钟消耗的热量270 | |||||
1、让花蛤把泥沙吐净、洗净、沥干水，葱切段姜切丝；
2、准备一小碗，加入清水2两大勺，酱油和蚝油；
3、最后加入海鲜酱和料酒，混合均匀
4、锅中加入适量油，烧热后加入葱段和姜丝爆香，倒入花蛤，中火翻炒；
5、炒至花蛤全部张开口，倒入调好的酱汁炒匀，撒葱花即可出锅。
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、补虚、血管硬化等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、增强食欲、预防高血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、镇吐、增进食欲等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、提鲜、促进消化等功效；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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