| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 漂亮的虾仁热量/卡路里558千卡 | |||

1、处理虾,去虾头、虾尾、虾壳,剔虾线,洗干净备用。
2、加入少量盐,料酒,抓匀腌制约30分钟。

3、胡萝卜黄瓜切丁,胡萝卜焯水备用。

4、虾仁加入两勺淀粉,抓匀。

5、锅内放置少量油,翻炒虾仁八成熟出锅。(为防止过干,可提前调好少量盐、味精酱油的汤汁,翻炒的时候加入。)

6、锅内放少量油,翻炒胡萝卜黄花丁,八成熟时加入虾仁翻炒出锅,装盘。预备吃饭!
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、下气、促进消化等功效;可与鲈鱼、羊排、绿豆芽搭配;与猕猴桃、杏、西红柿相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强精、治疗高血压、预防高血压等功效;可与火龙果、枸杞、丝瓜搭配;与葡萄、圣女果、芹菜相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、预防便秘、补中和血等功效;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、提鲜、治肝顺胃等功效;与赤豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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