| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 5千卡 | 26千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 140千卡 | 140千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 320千卡 | 533千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1158克 | 香菇青菜包子热量/卡路里2488千卡 | |||
 热量2488千卡,相当于摔跤415分钟消耗的热量360 | |||||
1、烧一锅开水，放一勺盐，把青菜汆烫10秒，捞出过冷水。
2、过完凉水的青菜切碎。挤干水份。
3、香菇和洋葱切丁。
4、锅中放少量植物油，把香菇和洋葱炒软，加生抽调味。
5、豆干切丁，和炒好的香菇以及挤干水的青菜拌匀。
6、加盐糖麻油和植物油拌匀。冷藏备用。馅料全部是熟的，所以可以直接尝味道，并根据自己的口味调节。
7、面粉、酵母和水揉成均匀的面团，醒20分钟。然后彻底揉光滑。
8、面团揉好分成24份。
9、擀皮。
10、然后包包子，包好后在温暖的地方醒发40分钟。水开后大火蒸10分钟就好了。
11、成品。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、防治肿瘤、抗血栓等功效；可与冬瓜、荸荠、木瓜搭配；与野鸡、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、祛痰利尿、治疗高血压等功效；可与小米、牛肉、大蒜搭配；与黄豆、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清洁肠胃、降血压、下气消痰等功效；可与鲅鱼、芸豆 、金针菇搭配；与蜂蜜、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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