| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 面包机做年糕热量/卡路里1775千卡 | |||

1、糯米洗净后放入容器中,用水浸泡24小时(将糯米放到手上,用食指和大拇指一搓就碎,即可开始制作年糕,如果搓不碎则还需要浸泡),放入面包桶里倒入200克凉开水。

2、将面包桶放入面包机里,启动面包机年糕功能。

3、程序结束, 取出面包桶。

4、当温度降至30度左右不烫手时,用刮刀将年糕取出(刮刀上抹上玉米油,防止年糕粘在刮刀上)。

5、准备三张保鲜膜,将年糕分成三份,把年糕放到保鲜膜里(保鲜膜上要刷一层玉米油防粘),搓成长条形,将保鲜膜的两头像包糖果一样卷好。

6、年糕包好后放入冰箱冷藏,第二天定型后切片即可。

7、成品图。

8、成品图。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、护发明目、补血等功效;可与莲藕、鸭肉、桑葚搭配;与鸡肉、莲子、苹果相克,同食可能会引起不适;
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