| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 五香毛豆热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于滑水60分钟消耗的热量360 | |||||
1、挑选饱满新鲜的毛豆
2、准备好桂皮,八角,花椒,干辣椒,香叶
3、锅中烧水,放入桂皮等材料以及盐(盐量要大些),将水煮开
4、加入蒜粒,转小火煮10分钟让香味溶于水中
5、洗干净的毛豆剪去两头(方便入味)
6、加入毛豆,转大火,一边煮边搅拌,(千万不要盖上盖子,这样煮毛豆会保持绿色),煮12-15分钟即可.如果想更入味,可以将毛豆一直浸泡在五香水中1个小时以上.
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、清热解毒、健脾宽中等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与鱼头、桂鱼、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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